Le Enrique Mendoza Moscatel de la Marina 2025 est un vin doux d'Alicante élaboré à partir de raisins Moscatel de Alejandría. Cultivé de manière durable, ce vin se distingue par son processus de macération à basse température et la technique du renfort du moût, lui conférant un niveau de sucres idéal. Il présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et offre un arôme mêlant fruits tropicaux, agrumes et notes florales. En bouche, il est juteux, frais et d'une acidité vibrante.
Enrique Mendoza Moscatel de la Marina 2025 est un vin doux exceptionnel d'Alicante élaboré exclusivement à partir de raisins Moscatel de Alejandría cultivés de manière durable. Le processus de production comprend la récolte et le désouchage, suivi d'une macération à basse température avec les peaux pour maximiser l'extraction des saveurs. La technique de renforcement du moût est utilisée, ajoutant de l'alcool de vin pour arrêter la fermentation et atteindre le niveau de sucre souhaité. La note de dégustation révèle une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes associés à des notes florales et mentholées. En bouche, le vin est doux, juteux et frais, avec une onctuosité et une acidité qui le rendent très agréable et avec une finale persistante. Parfait pour ceux qui recherchent un vin rond, gourmand et très séduisant.
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