Le vin rouge Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Rouge Colombis est une expression exclusive du cépage Grenache, issu de vignes de 80 ans plantées sur trois terroirs frais de Châteauneuf-du-Pape : Colombis, Le Cristia/Le Rayas et Les Roues.

Chaque parcelle apporte son caractère : sables, calcaires, safres et galets roulés granitiques donnent naissance à une interprétation élégante, raffinée et profondément minérale. Fermenté en foudres de deuxième vin et élevé en amphores, ce vin reflète la vision libre et moderne d’Isabel Ferrando, marquée par la fraîcheur, l’énergie et la pureté du fruit. Seules 6 000 bouteilles sont produites par millésime, ce qui en fait un joyau très recherché dans le prestigieux univers de Châteauneuf-du-Pape.

Note de dégustation Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Colombis

Au nez, Colombis déploie une palette florale envoûtante avec des notes de pivoines et de roses fraîches. En bouche, l’attaque est fraîche et précise, avec un milieu de bouche fin et structuré qui évolue vers des saveurs de chocolat amer.

On perçoit clairement des arômes de cerise mûre, framboise, cacao pur, réglisse et une subtile touche de tabac. Les tanins sont délicats mais fermes, annonçant un excellent potentiel de garde. Un vin complexe, vibrant et équilibré, qui offre une interprétation magistrale du Grenache dans sa forme la plus pure et sophistiquée.