Le vin rouge Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Rouge Colombis 2023 est un véritable joyau qui met en valeur la richesse de la variété Grenache. Provenant de vignes de 80 ans, ce vin est élaboré dans trois terroirs frais de la région, chacun apportant son propre caractère au produit final. Les sols de sable, de calcaire, de safres et de galets roulés granitiques contribuent à une interprétation raffinée et profondément minérale. Fermenté dans des foudres de seconde main, le vin est vieilli en amphores, ce qui permet d'exprimer toutes les subtilités des raisins. La production est limitée, avec seulement 6000 bouteilles par millésime, ce qui en fait un choix prisé des amateurs de vin. En dégustation, le Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Colombis révèle un bouquet floral au nez, dominé par des notes de pivoine et de roses fraîches. En bouche, sa fraîcheur est évidente dès la première gorgée, avec une structure moyenne ouvrant la voie à des saveurs de chocolat amer, de cerise mûre, de framboise et une touche subtile de tabac. Ses tanins sont délicats mais fermes, suggérant une excellente évolution dans le temps. Un vin vibrant et équilibré qui reflète la vision moderne d'Isabel Ferrando sur la Grenache.