Marqués de Riscal Viñas Viejas Estuchado est une édition limitée composée de seulement 5.000 bouteilles, ce qui en fait un vin spécial pour les palais exigeants. Ce vin rosé, de la V.T. Castilla et León, est élaboré par Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Il provient des meilleures vieilles vignes cultivées sur pied franc, ce qui signifie qu'elles sont restées à l'état naturel et n'ont pas été greffées. Les vignes, âgées de plus de 80 ans, se trouvent sur les plus hautes terrasses caillouteuses du fleuve Duero, où les sols sableux les protègent de la phylloxéra. En combinant les variétés Garnacha et Tempranillo, le vin présente une bouche fraîche et équilibrée. Pendant sa production, il a été en contact avec les lies fines du Sauvignon Blanc, ce qui lui confère une fraîcheur et une complexité supplémentaires. Quant à sa dégustation, Marqués de Riscal Rosado Viñas Viejas se présente avec une couleur rose pâle et brillante et des arômes intenses de fraise et de framboise, accompagnés de notes florales. En bouche, il est glycérique, frais et équilibré, offrant une finale avec des sensations acides agréables. Cette œuvre est un véritable hommage à la tradition viticole, réinventant un vin qui cherche à regarder en arrière tout en avançant vers l'avenir avec son caractère distinctif.