Finca Montalvillo est un vin blanc qui se distingue par son élaboration soignée, réalisée à partir d'une sélection de parcelles situées sur les pentes de la Sierra de Yerga, dans le Rioja Oriental. Ce vin est le résultat de sols argilo-calcaires et de zones couvertes de galets, ce qui ajoute de la complexité à son profil. Il est principalement élaboré avec Maturana Blanca, provenant des parties élevées du vignoble, et Garnacha Blanca, récoltée dans les zones plus planes. La fermentation a lieu principalement dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours, une petite partie du vin mûrissant en fûts de chêne français pendant quatre mois, apportant élégance et subtilité au processus final. Il présente une attractive couleur dorée pâle avec des reflets verdâtres brillants. Au nez, il offre une intensité florale et aromatique avec des notes de fruits blancs et de noyaux, ce qui lui confère un grand attrait. En bouche, Finca Montalvillo se montre savoureux, avec une structure équilibrée et une acidité harmonieuse. Sa personnalité bien définie et la persistance de son goût en font un vin blanc riojano idéal pour ceux qui recherchent du caractère et de l'élégance.