Flor de Vetus est un vin rouge de la dénomination Toro, reconnaissable par sa puissante structure et un profil fruité prédominant. Ce vin se distingue par sa pure expression de la fruit, mais il nous ravit également avec un large éventail de notes subtiles tirées de son élevage en bois, telles que le chocolat et le toffee, ainsi qu'une touche florale qui apporte un parfum subtil, complété par une légère minéralité. Ce vin moderne est idéal pour une dégustation immédiate, ce qui le rend très accessible tant pour les connaisseurs que pour ceux qui débutent dans le monde du vin. Lors de la dégustation, il se présente dans une couleur cerise sombre, claire et brillante, montrant une charge glycérol abondante. Au nez, il a une intensité moyenne-élevée où le fruit ressort : fruits rouges, groseilles, mûres et baies noires se combinent avec des notes balsamiques et épicées, laissant en fond de légères notes toastées. En bouche, il se révèle puissant et frais, avec une haute charge de fruits likorés et une bonne acidité qui équilibre la sensation tannique. Le corps moyen du vin en fait une option amicale et sucrée, avec une finale longue et bonne persistance.