Le gin bleu aux prunelles autrichiennes est un gin exceptionnel qui séduit par sa couleur rougeâtre et sa saveur fruitée distinctive. Sa fabrication repose sur la macération de prunelles biologiques (Prunus Spinosa), riches en vitamine C, qui lui confèrent un caractère unique. Ce processus de macération et de pressage doux dure plusieurs semaines, garantissant que chaque goutte de ce gin capture la richesse de ses ingrédients. En ce qui concerne son profil aromatique, le gin bleu aux prunelles présente un bouquet qui invite à explorer des notes de genièvre combinées avec des fruits rouges acidulés. De plus, des nuances de coriandre et de zeste de citron se distinguent, qui, avec une touche de menthol et de poivre doux, créent une expérience sensorielle complexe et agréable. En bouche, le goût est fruité et doux, rappelant la banane mûre et la légère amertume du vermouth. Ce gin est idéal à déguster dans des cocktails rafraîchissants ou seul lors d'occasions spéciales. Sans aucun doute, un choix qui ravira les palais les plus exigeants.