Le Goyo García Viadero Finca Viñas de Arcilla 2018 est un vin rouge produit sous l'Appellation d'Origine Ribera del Duero par le vigneron renommé Goyo García Viadero. Ce vin est un mono-cépage réalisé exclusivement à partir de raisins de la variété Tempranillo (Tinta del país) cultivés dans des sols de sable rouge et d'argile dans la commune d'Anguix, Burgos. Avec des vignes de plus de 100 ans, ce vin bénéficie d'un environnement unique qui renforce ses nuances. La vinification de ce vin est méticuleuse : la fermentation se fait avec des levures autochtones et une macération prolongée de trois mois. Par la suite, le Goyo García Viñas de Arcilla vieillit dans des barriques de chêne français usagées, un processus qui lui confère une complexité remarquable et une élégance. Après ce premier processus, le vin s'affine en bouteille pendant un à deux ans.