Goyo García Viadero Finca Viñas de Arcilla est un excellent vin rouge élaboré sous l'Appellation d'Origine contrôlée Ribera del Duero. Ce vin exceptionnel est le résultat du travail du vigneron Goyo García Viadero, qui utilise exclusivement des raisins de la variété Tempranillo. Les raisins proviennent d'un vignoble situé dans la province de Burgos, où l'on trouve des ceps d'une impressionnante ancienneté, atteignant 100 ans. Ce vignoble présente la particularité d'un sol composé de sable rouge et d'argile, ce qui confère des caractéristiques uniques aux raisins. La vinification de ce vin est un art en soi. Goyo García opte pour un processus spécial qui inclut la fermentation avec des levures autochtones et une macération prolongée de 3 mois. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne français usagés, ce qui lui confère complexité et élégance.