Mirto de Ramon Bilbao est un vin rouge de la prestigieuse appellation d'origine Rioja, élaboré par les renommées Bodegas Ramon Bilbao. C'est un produit unique qui bénéficie d'une sélection rigoureuse de parcelles avec des vieux vignobles, dont les cépages ont plus de 70 ans et se trouvent dans des zones limites comme Haro, Ollauri, et d'autres. Le millésime 2019 a été caractérisé par un cycle viticole de haute qualité, avec un printemps frais qui a ralenti la croissance de la vigne et un été chaud qui a favorisé une maturité optimale du raisin. Les notes de dégustation de Mirto mettent en avant sa couleur rouge cerise profonde avec une bordure grenat et son intense complexité aromatique, dominée par des fruits noirs mûrs comme les mûres et les prunes, ainsi que des touches balsamiques et épicées de poivre noir, complétées par des arômes tertiaires de café et de tabac qui enrichissent l'expérience olfactive. En bouche, il présente une texture soyeuse et équilibrée, avec une astringence élégante provenant des tanins mûrs, se terminant de manière expressive et variétale.