Les moules en escabèche 12/16 Sélection 1920 sont une délicatesse préparée avec des fruits de mer de haute qualité, capturés à leur meilleur moment de maturité. Ces moules, cuites et frites dans de l'huile d'olive, sont marinées dans un escabèche qui leur confère une couleur rougeâtre caractéristique et une saveur mariné avec des notes de vinaigre. Pour apprécier ces moules au mieux, il est recommandé de placer la boîte dans de la glace ou au congélateur pendant 5 à 10 minutes avant de l'ouvrir. Elles se marient parfaitement avec de la bière.