O Gran Meín Blanco 2021 représente l'aboutissement d'un projet historique dans la vallée de l'Avia, élaboré sous la direction du prestigieux groupe Alma Carraovejas. Ce vin est plus qu'un simple blanc galicien ; c'est une chronique liquide qui exprime l'authenticité du Ribeiro. Élaboré à partir d'un mélange de variétés indigènes, principalement Treixadura, avec Godello, Loureira, Torrontés, Albariño et Lado, O Gran Meín Blanco capte la complexité des sols granitiques de la région, connus sous le nom de 'sabrego'. La viticulture de précision à Viña Meín se concentre sur la préservation de la fraîcheur atlantique sans perdre l'onctuosité et la profondeur du vin. À la dégustation, on découvre une palette aromatique sophistiquée qui va des fruits à noyau mûrs à des notes herbacées et un fond minéral salin. En bouche, il est élégant et révèle une acidité vibrante, avec une finale persistante qui invite à réfléchir à sa richesse. Idéal pour accompagner des poissons de roche, des fruits de mer, des plats de riz crémeux ou des fromages à pâte molle, ce vin est recommandé à servir entre 10 °C et 12 °C dans des verres de type Bourgogne blanche pour une meilleure aération. Le millésime actuel met en avant la gestion magistrale des lies, apportant du volume et préservant la pureté du fruit. O Gran Meín Blanco est une référence de qualité exceptionnelle dans le secteur des vins et spiritueux de luxe.