Matsu El Recio 2018 est un vin rouge de l'appellation d'origine Toro, reconnu pour son approche en viticulture biodynamique, reflétant un profond respect pour l'environnement naturel. Ce vin fait partie d'une trilogie attrayante de Vintae, incluant El Pícaro, un vin jeune, et El Viejo, un vin de réserve. El Recio est un vin de crianza élaboré à partir de raisins de la variété Tinta de Toro, provenant de vignobles centenaires âgés de 90 à 100 ans. Le processus de vieillissement se fait en fûts de chêne français pendant une période de 14 mois, ce qui contribue à sa sophistication et à son caractère. Ce vin est non seulement corsé, mais il présente également une grande finesse qui se ressent dans son arôme et son goût. Au nez, Matsu El Recio offre des notes intenses de chocolat, de fruits noirs et de vanille. En bouche, on apprécie une expérience soyeuse et ronde avec un goût onctueux, complété par de légères nuances de glycérine et des notes minérales subtiles. Ce vin est puissant et complet, tout en étant facile à boire, faisant de chaque gorgée une expérience agréable. Parfait pour accompagner des repas ou à déguster seul.