Poids net:

Le véritable luxe dans le vin ne réside pas dans la puissance, mais dans la finesse. Aujourd'hui, les grands auteurs recherchent l'essence du terroir à travers la légèreté, créant des vins fluides, vibrants et pleins de nuances.

Chez Campoluz Enoteca, nous avons réuni 6 étiquettes qui définissent cette tendance. Des vins d'auteur qui se distinguent par leur « longue finale » et leur élégance incontestable :

• Edouard Delaunay (Pinot Noir) : le fleuron du vigneron français. Une caresse de soie et de fruits rouges venue de Bourgogne.
• Vietti Tre Vigne (Barbera d'Alba) : l'âme du Piémont. Une acidité électrique et élégante qui redéfinit le vin italien.
• De Nariz Coupage : là où l'art rencontre le Monastrell. Un vin d'auteur conçu pour être fluide et surprenant.
• Pétalos del Bierzo : Le savoir-faire d'Álvaro Palacios. Un paysage de fleurs bleues dans l'un des Mencías les plus légers au monde.
• Bardos Viñedos de Altura : La Ribera del Duero la plus aérienne. Une fraîcheur extrême grâce à l'altitude de ses vignes.
• Termes : El Toro qui coule. Une démonstration de la façon dont l'intensité peut être à la fois vibrante et élégante.

Conseil du sommelier

Ces vins d'auteur brillent davantage lorsqu'ils sont servis à une température légèrement inférieure (14 °C - 15 °C). Étant des vins rouges à faible densité et à forte acidité, ils s'accordent à merveille avec des plats délicats ou des conserves de fruits de mer.