Pisco Demonio de los Andes Quebranta est un aguardiente originaire du Pérou, élaboré par la distillation du moût de raisin Quebranta. Ce raisin est très apprécié des distillateurs de pisco, considéré comme 'le raisin original du pisco' en raison de son adaptation parfaite au climat péruvien. Ce pisco est exclusivement fabriqué à partir de raisins provenant de vignobles âgés de plus de 120 ans, garantissant ainsi un produit de haute qualité. L'histoire derrière le nom 'Demonio de Los Andes' est liée à Francisco de Carvajal, un soldat espagnol reconnu pour sa férocité, qui a trouvé dans le pisco un substitut au vin espagnol. Son élaboration soignée et son caractère singulier lui confèrent une authenticité. Lors de la dégustation, il met en avant un arôme abondant et intense de banane mûre, de caramel et de fruits à coque tels que les noix et les pacanes. En bouche, sa texture raffinée offre des nuances subtiles de tabac blond et de fruits à coque, ce qui en fait un excellent choix pour les passionnés de pisco. Cet aguardiente est plus qu'une boisson, c'est une part de la riche tradition viticole péruvienne.