Tablette de chocolat noir avec un minimum de 70 % de cacao, des amandes grillées en bâtonnets et de l'orange lyophilisée, au format de 100 g. Élaborée par Simón Coll, maison chocolatière fondée en 1840 à Sant Sadurní d'Anoia, dans le Penedès. La sélection de cacao de la maison provient du Ghana et d'Amérique latine. Les fèves entières sont torréfiées lentement dans ses ateliers. Les amandes méditerranéennes apportent un contraste croquant, tandis que l'orange, déshydratée à froid par lyophilisation, ajoute de l'acidité et des arômes d'agrumes. L'ensemble associe l'intensité du chocolat noir au fruit sec torréfié et à une finale fraîche d'orange. Selon la description, elle est élaborée avec du beurre de cacao pur, sans gluten ni conservateurs artificiels. Il est recommandé de la déguster entre 18 ºC et 20 ºC, sur des assiettes ou ardoises neutres préalablement tempérées. En accompagnement, sont proposés un Pedro Ximénez de Jerez, un Oporto Tawny de 10 ans, un Ron Añejo Solera ou un Cava Brut Nature Gran Reserva du Penedès, servis dans un verre Riedel Vinum.