Tarima Espumoso est un vin mousseux de Bodegas Volver, qui se distingue par sa qualité dans l'Appellation d'Origine Contrôlée Alicante. Elaboré avec des raisins Muscat d'Alexandrie et Merseguera, il présente des notes florales et fruitées, idéal pour les apéritifs et les desserts.
Tarima Espumoso est un vin mousseux de haute qualité produit par Bodegas Volver, sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Alicante, avec des vignes situées stratégiquement entre la Sierra de Salinas, la Sierra de Umbría et la Sierra de La Sima, à une altitude de 600-750 mètres. Ce vin est principalement élaboré à partir de raisins Muscat d'Alexandrie et Merseguera, cultivés dans des conditions naturelles qui favorisent la qualité du fruit. Le millésime 2024 a été qualifié d'excellent, avec un climat qui a permis une maturation optimale malgré la sécheresse grâce aux pluies printanières. Le sol calcaire et la faible matière organique contribuent aux faibles rendements, ce qui donne un produit supérieur. En bouche, Tarima Espumoso se manifeste par des notes florales et fruitées, légèrement sucrées et accompagnées d'une bonne minéralité. Sa fine bulle persistante en fait un choix idéal pour les apéritifs ou pour accompagner de simples desserts aux fruits.
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