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Poids net:
Découvrez Tossut Vinya del Bosc, un vin rouge d’exception qui incarne l’essence de la viticulture héroïque dans la Marina Alta, à Alicante. Élaboré à partir d’une sélection minutieuse de raisins autochtones Giró (80%) complétés par une touche de Syrah (20%), ce vin de montagne naît sur des parcelles aux sols calcaires et argileux dans le lieu-dit Pouets de Pedreguer, caressées par la brise de la mer Méditerranée.
Le projet Tossut Agroecologia Sostenible, redonne vie à des terrasses en pierre sèche oubliées afin d’offrir une expression pure et sauvage du terroir alicantin. Sa fermentation spontanée avec des levures indigènes suivie d’un élevage en fûts de chêne français lui confère une complexité remarquable, mariant avec justesse le fruit rouge mûr, d’élégantes notes épicées, des touches balsamiques et une fascinante trame minérale. Idéal pour les collectionneurs, les sommeliers et les amateurs de vins singuliers à intervention minimale, Tossut Vinya del Bosc se distingue par son engagement envers la durabilité, l’écologie et l’authenticité du paysage. Acheter Tossut Vinya del Bosc, c’est choisir un vin de production très limitée qui reflète fidèlement le relief escarpé, le vent et la riche tradition viticole du littoral méditerranéen espagnol.
Parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats mijotés traditionnels, du gibier et des plateaux de fromages affinés artisanaux, ce vin rouge promet une expérience de dégustation inoubliable, se prolongeant par une finale longue, persistante et intensément minérale.
Robe : Rouge cerise intense aux reflets violacés brillants et d’une belle intensité.
Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, d’herbes sauvages méditerranéennes, d’épices douces et de subtiles notes toastées.
Bouche : Attaque soyeuse et élégante, tanins polis, acidité vibrante et finale longue, persistante et nettement minérale.
Viticulture héroïque de montagne dans la Marina Alta (Alicante) sur sols calcaires et argileux.
Assemblage magistral de 80% Giró (clone autochtone) et 20% Syrah issus de vieilles vignes.
Fermentation spontanée et élevage en fûts de chêne français, production écologique et limitée.
Excellentes notes dans les guides spécialisés, salué pour sa minéralité, sa fraîcheur et ses nuances balsamiques.
Température : Servir entre 15°C et 17°C.
Décantation : Il est recommandé de carafer 30 minutes avant le service.
Verre : Verre de Bourgogne à large calice pour sublimer l’expression du cépage Giró.
Accords mets et vins : Viandes rouges grillées, agneau rôti, ragoûts de gibier et fromages de brebis affinés.
Poids net:
Découvrez Tossut Vinya del Bosc, un vin rouge d’exception qui incarne l’essence de la viticulture héroïque dans la Marina Alta, à Alicante. Élaboré à partir d’une sélection minutieuse de raisins autochtones Giró (80%) complétés par une touche de Syrah (20%), ce vin de montagne naît sur des parcelles aux sols calcaires et argileux dans le lieu-dit Pouets de Pedreguer, caressées par la brise de la mer Méditerranée.
Le projet Tossut Agroecologia Sostenible, redonne vie à des terrasses en pierre sèche oubliées afin d’offrir une expression pure et sauvage du terroir alicantin. Sa fermentation spontanée avec des levures indigènes suivie d’un élevage en fûts de chêne français lui confère une complexité remarquable, mariant avec justesse le fruit rouge mûr, d’élégantes notes épicées, des touches balsamiques et une fascinante trame minérale. Idéal pour les collectionneurs, les sommeliers et les amateurs de vins singuliers à intervention minimale, Tossut Vinya del Bosc se distingue par son engagement envers la durabilité, l’écologie et l’authenticité du paysage. Acheter Tossut Vinya del Bosc, c’est choisir un vin de production très limitée qui reflète fidèlement le relief escarpé, le vent et la riche tradition viticole du littoral méditerranéen espagnol.
Parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats mijotés traditionnels, du gibier et des plateaux de fromages affinés artisanaux, ce vin rouge promet une expérience de dégustation inoubliable, se prolongeant par une finale longue, persistante et intensément minérale.
Robe : Rouge cerise intense aux reflets violacés brillants et d’une belle intensité.
Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, d’herbes sauvages méditerranéennes, d’épices douces et de subtiles notes toastées.
Bouche : Attaque soyeuse et élégante, tanins polis, acidité vibrante et finale longue, persistante et nettement minérale.
Viticulture héroïque de montagne dans la Marina Alta (Alicante) sur sols calcaires et argileux.
Assemblage magistral de 80% Giró (clone autochtone) et 20% Syrah issus de vieilles vignes.
Fermentation spontanée et élevage en fûts de chêne français, production écologique et limitée.
Excellentes notes dans les guides spécialisés, salué pour sa minéralité, sa fraîcheur et ses nuances balsamiques.
Température : Servir entre 15°C et 17°C.
Décantation : Il est recommandé de carafer 30 minutes avant le service.
Verre : Verre de Bourgogne à large calice pour sublimer l’expression du cépage Giró.
Accords mets et vins : Viandes rouges grillées, agneau rôti, ragoûts de gibier et fromages de brebis affinés.
