Viñas Serranas Ciclón 2021 est un vin rouge de vignoble unique élaboré à partir du cépage indigène Rufete, issu de vieux vignobles cultivés sur les sols granitiques de la Sierra de Salamanca.

Cette édition limitée est le résultat d'une viticulture respectueuse et d'une vinification artisanale, avec une intervention minimale et une fermentation spontanée, recherchant toujours l'expression maximale du terroir et l'authenticité du cépage.

Le nom Ciclón reflète l'énergie, l'intensité et la fraîcheur que chaque bouteille transmet, offrant un profil vibrant et élégant avec une grande capacité de vieillissement.

Note de dégustation de Viñas Serranas Ciclon :

Couleur rouge cerise moyennement corsée, avec des reflets grenat et des bords violets qui révèlent fraîcheur et jeunesse.

Arômes profonds et complexes de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille), accompagnés de subtiles notes florales (violette), d'épices douces (poivre blanc, clou de girofle) et d'un fond minéral marqué avec des notes de pierre mouillée et d'herbes de garrigue.

Entrée fraîche et juteuse, avec une acidité vibrante qui apporte tension et nerf. Tanins fins et polis, parfaitement intégrés, soutenant une structure délicate mais ferme. Finale longue et persistante, avec des notes de fruits frais, d'épices et une élégante minéralité qui invite à continuer à boire.