Xeixedo est un vin blanc distinctif, produit par Bodegas Bordel avec des raisins Branco Lexítimo, une variété autochtone de l'IGP Betanzos. La production comprend des processus minutieux de désengagement, de pressage et de fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Après un repos prolongé en bouteille, Xeixedo est présenté sur le marché, démontrant sa qualité et sa complexité. Ce vin présente une couleur jaune paille, avec des arômes frais de fruits tropicaux et d'agrumes qui captivent lorsque l'on rapproche le verre. En bouche, Xeixedo est frais et intense, avec une acidité bien intégrée qui rehausse sa vivacité. Les notes d'agrumes apportent de la complexité, offrant une expérience équilibrée à chaque gorgée. La production est limitée à seulement 2000 bouteilles.