La Chistorra de Navarre est une saucisse traditionnelle fabriquée de manière artisanale avec les meilleures matières premières. Chaque unité pèse 350 grammes et est faite d'un mélange de lard de porc et de viande maigre. Ce produit se distingue par sa douceur et son processus de séchage, lui donnant sa saveur douce et distinctive qui ne se répète pas. La chistorra est soigneusement assaisonnée avec du sel, du paprika et de l'ail, et est enfermée dans un boyau naturel pour préserver son authenticité.