Les filets de bœuf de l'épaule sont un délice reconnu pour leur tendreté et leur jutosité. Provenant de Navarre, ces filets sont issus d'animaux de moins d'un an, ce qui garantit leur qualité. Cette viande est parfaite pour la cuisson à la plancha ou au grill, ce qui rehausse sa saveur naturelle. Chaque filet provient de génisses nourries 100% naturellement et subit des contrôles de qualité stricts depuis leur naissance. Ils sont disponibles en deux formats : des barquettes de 0,5 kg, contenant 5 coupes fines ou 4 coupes moyennes ; et des barquettes de 1 kg, contenant 10 coupes fines ou 8 coupes moyennes. L'origine de cette viande se trouve en Espagne, et il est recommandé de la conserver entre 0 et 4 degrés pour maintenir sa fraîcheur et sa saveur.