Capricho by Sandua présente son huile d'olive extra vierge monovariétale, élaborée exclusivement à partir d'olives de variété Arbequina, cultivées dans nos vergers du sud de Navarre. L'extraction se fait par première pression à froid, garantissant la préservation de la maximale expression de corps, d'arôme et de goût. Cette huile se distingue par sa couleur vert-jaune, sa densité et son arôme pur qui rappelle les fruits verts et frais. En bouche, elle présente une saveur amère d'amande, légèrement piquante et sucrée en fin de bouche, avec des notes évidentes de tomate, d'herbe, de pomme et d’artichaut. Son contenu nutritionnel est également remarquable, offrant 3700 kJ et 900 kcal par 100 g. Elle contient des graisses saines, principalement monoinsaturées, et est exempte de glucides et de sucres. Il est recommandé de conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière, pour préserver toutes ses propriétés organoleptiques. Disponible en formats de 250 ml, 500 ml et 750 ml, cette huile est un excellent allié en cuisine, idéale pour les salades, les marinades ou comme touche finale dans vos préparations.