Le fromage semi-affiné Zariche, élaboré à partir de lait cru de brebis à Celadas, Teruel, a un processus d'affinage qui s'étend de 6 à 9 mois. Ce fromage a une texture douce et une saveur invitante. Il est livré entier et se conserve dans une atmosphère protectrice pour préserver ses propriétés organoleptiques. Son poids approximatif est de 1 kg, avec une variation maximale de ±30 grammes. Idéal pour accompagner les charcuteries, les conserves, l'huile, la bière et le vin, ce fromage doit reposer 30 minutes à température ambiante avant consommation. Pour sa conservation, il est recommandé de le garder réfrigéré entre 8º et 10º et de le consommer dans le mois suivant son ouverture.