La viande hachée mélange est une combinaison juteuse de bœuf et de porc, fabriquée sans conservateurs ni additifs. Elle se présente en paquets pratiques de 500 grammes, ce qui facilite son utilisation en portion ou son stockage au congélateur pour une consommation ultérieure. Pour sa préparation, nous sélectionnons soigneusement les morceaux les plus maigres, qui sont désossés et découpés à la main avant d'être hachés dans une machine pour obtenir une texture parfaite. Ce processus garantit un résultat extrêmement savoureux et tendre, idéal pour une variété de plats tels que des bolognaises, des boulettes de viande, des hamburgers ou des pains de viande. Il est recommandé de conserver la viande hachée entre 1 °C et 5 °C et de la consommer de préférence dans les deux jours en raison de l'absence de conservateurs. Vous pouvez également la congeler pendant un maximum de 3 mois. Pour une meilleure cuisson, il est conseillé de sortir la viande du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson, permettant ainsi qu'elle s'acclimate et acquière une texture idéale.