Le secret de porc Duroc est une pièce de viande très prisée, située à l'intérieur du dos, entre l'épaule et le ventre. Avec sa forme de éventail et un poids d'environ 350 grammes, cette pièce est connue pour être l'une des plus savoureuses et grasses, idéale pour ceux qui recherchent une saveur intense. Parfait pour griller ou poêler rapidement pour en faire ressortir le goût délicieux. De plus, il est sous vide, garantissant sa fraîcheur durant le transport. Idéal pour des barbecues, sa consommation est recommandée dans les 10 jours après achat, en le conservant entre 1º et 5ºC.