Álvaro del Saz est un vin blanc mono-cépage de l'AOC La Mancha, élaboré par Bodegas del Saz avec des raisins 100% Chardonnay sélectionnés dans leurs vignobles les plus anciens.
Ce vin exclusif, fermenté en fût de chêne français, se distingue par son élégance et sa complexité aromatique.
Il est idéal pour accompagner des fromages doux, des poissons, des fruits de mer, des plats de fruits de mer, des viandes blanches, des volailles et des desserts sans chocolat.
Fiche technique :- Cépage : 100% Chardonnay
- A.O.P./I.G.P. : La Mancha
- Type d'élevage : Fermenté en fût de chêne français
- Degré alcoolique : 14% vol
- Température de service : 6-8°C
Fiche de dégustation :- Phase Visuelle : Couleur pâle verdâtre, propre et brillante.
- Phase Olfactive : Arômes intenses de fruits tropicaux et notes florales, avec des touches subtiles de vanille et de torréfaction apportées par le fût.
- Phase Gustative : En bouche, il est soyeux et équilibré, avec une acidité rafraîchissante et une finale longue et fruitée.
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