Belondrade Quinta Apolonia est un vin blanc de la V.T. Castilla y León, élaboré par Bodegas Belondrade avec des raisins 100% Verdejo provenant de jusqu'à 23 parcelles écologiques avec des caractéristiques différentes. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa structure, avec des arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau, et une bouche puissante et savoureuse avec la présence de fruits mûrs. Il est idéal pour accompagner poissons, fruits de mer, légumes et fromages à pâte molle.