Cumal Tinto est un vin renommé de l'IGP Castilla y León, produit à la cave Dominio DosTares. Ce vin représente l'essence de la variété autochtone Prieto Picudo, cultivée dans des vignes centenaires dans la région de Los Oteros, à une altitude remarquable de 850 mètres. Le millésime 2018 se distingue par un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français et américain, apportant une profondeur et une complexité uniques au vin. Lors de la dégustation, Cumal Tinto offre une couleur rubis intense et attrayante visuellement. Au nez, il déploie un bouquet de fleurs rouges aromatiques, de fruits sauvages, de pain grillé et une touche de café, suggérant un profil olfactif très riche. En bouche, le vin se présente large et soyeux, laissant une finale où l'on perçoit des notes de torréfaction douces. Ce rouge est parfait en accompagnement de viandes rouges et de plats copieux, offrant une expérience sensorielle complète. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la provenance.