Le Chorizo Ibérique est une charcuterie naturelle qui se distingue par sa haute qualité, élaborée à partir de viande ibérique soigneusement sélectionnée. Ce produit est fabriqué de manière artisanale, en utilisant de la viande maigre, de la graisse, du sel et du paprika, ce qui lui confère son goût distinctif. Le mélange d'épices utilisé rend chaque bouchée unique. De plus, le processus de maturation comprend un suivi rigoureux du séchage, pouvant durer entre 3 et 5 mois dans des caves spécifiques, garantissant sa qualité. Ce chorizo est composé de 50 % de race ibérique, assurant qu'au moins l'un de ses parents soit un porc ibérique à 100 %, ce qui soutient l'authenticité et la tradition de ce produit. Pour le stockage, il est recommandé de le conserver réfrigéré à 5ºC et congelé en dessous de -18ºC. Le chorizo est présenté sous vide dans des sacs plastiques et/ou sur des plateaux en polystyrène, garantissant sa fraîcheur et sa qualité jusqu'au moment de la consommation. Pour une consommation optimale, il est suggéré de le consommer réfrigéré dans les 5 jours, ou 15 jours s'il est sous vide. S'il est congelé, il peut être dégusté jusqu'à 18 mois après sa préparation.