Découvrez le Chorizo Ibérique de Salamanca d'Artesana Jamonera, une saucisse naturelle fabriquée à partir de viande ibérique de haute qualité. Sa maturation et son mélange d'épices lui donnent une saveur inimitable et caractéristique, en faisant un produit gourmet. Coupé par des professionnels, ce chorizo est idéal à consommer directement, que ce soit sur un plateau de charcuterie ou dans diverses recettes. Artesana Jamonera a plus de 40 ans d'expérience dans le secteur du jambon, offrant des produits soigneusement élaborés et affinés. La préparation se fait avec de la viande maigre, du gras, du sel et du paprika, qui sont mélangés et marinés à 4º pendant 12 heures. Ensuite, il est séché dans une cave dans des conditions spécifiques pendant une période de 3 à 5 mois. Pour sa conservation, il est recommandé de le garder au réfrigérateur à 5ºC et, si vous choisissez de le congeler, assurez-vous que la température est inférieure à -18ºC. Ce chorizo est présenté sous vide dans des sachets en plastique ou des plateaux en polystyrène pour garantir sa fraîcheur. Une fois ouvert, il est conseillé de le consommer dans les 5 jours s'il est réfrigéré et 15 jours s'il est sous vide.