Ce Chorizo Ibérique de Salamanque est une sélection exceptionnelle de charcuterie, fabriquée par Artesana Jamonera, une entreprise avec plus de 40 ans d'expérience dans le secteur. Fabriqué à partir de viande maigre et grasse de porc ibérique, cette charcuterie est assaisonnée de sel et de paprika, et subit un processus de macération contrôlée à environ 4°C pendant 12 heures. Après cette étape, elle est mise en cave spécifique pendant une période de 3 à 5 mois pour garantir sa maturation adéquate. Le Chorizo Ibérique est un produit typique de la péninsule ibérique, se distinguant par sa qualité et son goût inimitable, grâce au mélange d'épices et à la sélection de viande. Sa présentation se fait sous vide, dans des sachets plastiques et/ou dans des barquettes en polystyrène, garantissant sa fraîcheur et sa qualité. Il est recommandé de conserver le chorizo au réfrigérateur à une température de 5°C, où la consommation préférée est de 5 jours, et jusqu'à 15 jours s'il est sous vide. En outre, si vous choisissez de le congeler, il peut être consommé pendant une période de 18 mois. Sans aucun doute, un produit idéal pour les amateurs de bonne cuisine.