Les pois chiches Pedrosillano bio sont une légumineuse sèche délicieuse et nutritive, provenant de Pedrosillo el Ralo, dans la province de Salamanque. Leur petite taille et leur pointe les distinguent, ainsi que leur texture crémeuse et leur saveur douce. Ces pois chiches conservent leur forme et leur peau en cuisant et présentent une capacité d'absorption d'eau extraordinaire, dépassant les 100 %. Ils sont une excellente source de fer et aident à réduire le cholestérol grâce à leur teneur en graisses insaturées. Ils sont également riches en magnésium, en protéines, en fibres et en divers micronutriments tels que le calcium, le potassium et les vitamines B. Leur teneur élevée en fibres les rend très recommandables pour améliorer le transit intestinal. Idéaux dans une large variété de plats, des ragoûts aux salades, ces pois chiches sont parfaits pour être intégrés régulièrement dans votre alimentation. Avec un temps de cuisson de 2 à 3 heures, ils sont une excellente option à avoir dans le garde-manger, car ils sont non périssables et conservent leur valeur nutritionnelle dans le temps. De plus, ils sont sans gluten, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes cœliaques. Prenez soin de votre santé et profitez de leurs bienfaits. Essayez-les et vous remarquerez la différence!