La côte de bœuf vieillie que nous proposons est le produit parfait pour les amateurs de viande. Cette coupe spéciale subit un processus de maturation connu sous le nom de dry aged, où l'humidité et la température sont soigneusement contrôlées dans des chambres spéciales. Cette méthode améliore non seulement la texture, la rendant plus tendre, mais intensifie également la saveur, la jutosité et l'arôme de la viande. De plus, nous garantissons que notre bétail est élevé en liberté et nourri exclusivement de grains et d'herbes, ce qui se traduit par une viande de qualité supérieure soutenue par des années de réputation de Grupo Los Norteños. La préparation de cette côte de bœuf convient parfaitement à toutes les occasions, que ce soit au barbecue, au grill ou sur la pierre. En ce qui concerne la conservation, il est recommandé de la réfrigérer à une température de 5ºC ou de la congeler à des températures inférieures à -18ºC. Vous pouvez l’apprécier réfrigérée pendant 7 jours, 15 jours si elle est emballée sous vide, et jusqu'à 18 mois si elle est maintenue congelée. C'est un produit qui éblouira sans aucun doute votre table.