L'entrecôte Angus vieillie est le choix idéal pour les amateurs de viande à la recherche de qualité et de saveur. Provenant de la race Black Angus, elle est célèbre pour son persillage, ce qui lui confère une saveur et une tendreté exceptionnelles. Après un processus de maturation de 15 à 20 jours, cette viande devient incroyablement tendre et crémeuse, grâce à la dégradation de ses fibres musculaires, permettant une expérience culinaire inégalée. Pour maximiser sa saveur, nous vous recommandons de sortir l'entrecôte du réfrigérateur et de son emballage sous vide au moins une heure avant la cuisson. Cela permet à la viande d'atteindre la température ambiante et intensifie ses saveurs. Il est important de noter qu'il peut y avoir de légères variations de prix lors de la préparation de produits frais en fonction du poids. Grupo Los Norteños est fier d'offrir de la viande de haute qualité provenant de bovins élevés en plein air et nourris de manière 100 % naturelle, à base de grains et d'herbe. Cela garantit que chaque morceau de viande que nous proposons est de la meilleure qualité disponible sur le marché. De plus, lorsque vous achetez de la viande en ligne, nous nous engageons à la préparer et à l'emballer le jour même de son envoi chez vous, assurant fraîcheur et satisfaction du client. Concernant la conservation, pour garantir sa qualité, il est recommandé de la maintenir au réfrigérateur à une température de 5°C ou au congélateur à moins de -18°C. Si elle est conservée correctement, l'entrecôte réfrigérée a une consommation préférentielle de 7 jours, tandis que si elle est sous vide, cela s'étend à 15 jours. Si vous choisissez de la congeler, vous pouvez la savourer pendant 18 mois.