Le jambon Bellota Ibérique, avec 50 % de race ibérique, est un produit de haute qualité provenant de porcs élevés en liberté, se nourrissant d'un régime riche en glands et en pâturages naturels. Ce jambon se caractérise par son goût délicat et son arôme intense, offrant une texture fondante en bouche. Fabriqué par Artesana Jamonera, une entreprise avec plus de 40 ans d'expérience, le processus de maturation est soigné, commençant par un salage à température contrôlée, suivi d'un séchage dans des chambres spécifiques, et culminant en une maturation de 18 à 36 mois. Ce processus méticuleux lui confère un profil de saveur exceptionnel. Pour la conservation, il est recommandé de le garder au réfrigérateur à 5°C ou de le congeler à des températures inférieures à -18°C, avec une consommation préférée de 5 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 18 mois congelé. Le jambon est présenté dans un emballage sous vide pour garantir sa fraîcheur et sa qualité.