Plateau de champignons stratifiés

Le champignon blanc est un aliment très riche en minéraux

Le champignon blanc est un aliment très riche en minéraux, dont le sélénium, qui a un fort pouvoir antioxydant, réduisant les radicaux libres générés dans le processus de vieillissement de nos cellules.

Il contient du potassium, qui est bon pour le système immunitaire potassium, qui est un bon diurétique, empêchant la rétention d'eau, et enfin, du phosphore, qui est très important pour la préservation de nos os et l'activation du système nerveux