Le magret de canard est un filet de viande maigre provenant de la poitrine d'un canard engraissé. Cette viande rouge est très appréciée dans la gastronomie pour sa texture succulente et son goût excellent, malgré sa teneur en graisse plus élevée. La pièce est connue pour avoir une épaisse couche de graisse sur la peau, qui, lorsqu'elle est bien cuite, donne une texture croustillante et un goût intensifié. Pour sa préparation, il est recommandé de rôtir le magret, en découpant la viande à point tout en gardant la peau croustillante. Un conseil clé est de retirer l'excès de graisse autour du bord, ainsi que de faire des incisions en forme de losanges dans la couche de graisse pour permettre à la graisse de fondre, ajoutant de la jutosité au plat. Grupo Los Norteños garantit la qualité de son magret, reconnu depuis des années sur le marché pour son excellence. En ce qui concerne la conservation, il est conseillé de réfrigérer à une température de 7 °C et de congeler à moins de -18 °C. Le produit a une consommation préférentielle de 10 jours au réfrigérateur, 30 jours sous vide et 18 mois congelé.