L'ossobuco de veau est une coupe typique très appréciée pour sa jutosité et son goût. Ce produit se présente en médaillons, ce qui facilite son utilisation dans les ragoûts et les recettes maison. Ce jarret de veau galicien se caractérise par sa viande tendre et la présence de l'os à moelle, ce qui ajoute une valeur nutritionnelle et gustative à vos plats. Notre viande est de la plus haute qualité, grâce à des années de tradition et de réputation du Groupe Los Norteños. Le bétail grandit en totale liberté et se nourrit de grains et d'herbes naturelles, garantissant un produit frais et sain. Concernant la conservation, il est conseillé de le garder au réfrigérateur à 5°C, et de le congeler à des températures inférieures à -18°C. De plus, il est conditionné sous vide dans des sacs plastiques et/ou des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire, ce qui garantit sa fraîcheur et sa qualité.