Ce Salchichón Ibérique de Salamanque est une délicatesse provenant de la renommée Artesana Jamonera, avec plus de 40 ans d'expérience dans le secteur du jambon. Élaboré de manière naturelle, ce salami se distingue par son utilisation de viandes maigres de haute qualité, provenant de porcs ibériques, une race autochtone qui offre un goût et un profil nutritionnel exceptionnels. Son processus de fabrication comprend un mélange exquis d'épices telles que le poivre noir, le sel, la coriandre et la muscade, qui macère pendant 24 heures. Après un repos variant de 4 à 6 mois dans des conditions contrôlées, on obtient un salami d'une texture et d'un goût inégalés. Le salami est présenté sous vide, garantissant sa fraîcheur, et a une durée de consommation préférentielle allant jusqu'à 15 jours au réfrigérateur et 18 mois au congélateur. Pour sa conservation, il est recommandé de le maintenir à des températures inférieures à 5 ºC et d'éviter une exposition à des températures supérieures à -18 ºC. Idéal pour être dégusté seul ou lors de réunions de famille.