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Enate Rosado 2021 est un vin avec une âme de blanc et un corps de rouge qui a été conçu pour jouer et gagner, selon les impressions du propre producteur.
Fondée en 1991, Enate repose sur trois piliers fondamentaux : l'élaboration de vins de qualité, le respect de l'environnement et une importante relation avec l'art contemporain.
Enate Rosado 2021 a été élaboré avec des raisins récoltés en parfait état sanitaire et à maturité optimale, qui sont maintenus en macération avec les peaux jusqu'à la saignée du moût rosé. Une fois les résidus solides éliminés par décantation statique à 8ºC, le moût clair passe à la fermentation sous l'action de levures sélectionnées du genre Saccharomyces cerevisiae en cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 16ºC.
Après la fermentation, le vin est clarifié avec de la bentonite et stabilisé à -5ºC pour éliminer l'excès de bitartrate de potassium.
Enate Rosado est idéal pour accompagner des pâtes, des riz, des volailles en sauce aux groseilles et des soufflés.
Il est recommandé de le consommer à une température d'environ 10ºC.
Type de vin: Vin rosé Cave: Enate Type de raisin: Cabernet Sauvignon Vieillissement: Jeune Année: 2021 Degré d'alcool: 14% Format: 75cl Pays d'origine: Espagne Appellation d'origine: Somontano
Enate Rosado 2021 est un vin avec une âme de blanc et un corps de rouge qui a été conçu pour jouer et gagner, selon les impressions du propre producteur.
Fondée en 1991, Enate repose sur trois piliers fondamentaux : l'élaboration de vins de qualité, le respect de l'environnement et une importante relation avec l'art contemporain.
Enate Rosado 2021 a été élaboré avec des raisins récoltés en parfait état sanitaire et à maturité optimale, qui sont maintenus en macération avec les peaux jusqu'à la saignée du moût rosé. Une fois les résidus solides éliminés par décantation statique à 8ºC, le moût clair passe à la fermentation sous l'action de levures sélectionnées du genre Saccharomyces cerevisiae en cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 16ºC.
Après la fermentation, le vin est clarifié avec de la bentonite et stabilisé à -5ºC pour éliminer l'excès de bitartrate de potassium.
Enate Rosado est idéal pour accompagner des pâtes, des riz, des volailles en sauce aux groseilles et des soufflés.
Il est recommandé de le consommer à une température d'environ 10ºC.
Type de vin: Vin rosé Cave: Enate Type de raisin: Cabernet Sauvignon Vieillissement: Jeune Année: 2021 Degré d'alcool: 14% Format: 75cl Pays d'origine: Espagne Appellation d'origine: Somontano
