Finca Resalso est un vin rouge jeune produit par le domaine Emilio Moro dans la célèbre Denomination d'Origine Ribera del Duero. Ce domaine familial a su se faire une place dans la production de vins de qualité au cours des trois générations. Le vin est principalement élaboré avec le cépage Tinta Fina et vieillit pendant 4 mois en fûts de chêne français, enrichissant ainsi ses saveurs et arômes. Sa couleur est un rouge cerise intense avec des reflets bleutés, qui se mettent en valeur dans le verre. Au niveau olfactif, il présente un bouquet attrayant avec des arômes de fruits mûrs, de baies et de mûres, complétés par des nuances de bois fins et des notes minérales. Le goût est également captivant, avec une entrée facile et fraîche, tendant à être tannique et astringent, mais montrant aussi une finale élégante et équilibrée. Ce vin est parfait pour accompagner des viandes rouges au barbecue, des fromages affinés et des plats de pâtes à la viande. Il est recommandé de servir à une température entre 14 et 16ºC pour apprécier pleinement sa complexité.