Tierras de Cair 2018 est un vin rouge exceptionnel, élaboré entièrement avec des raisins Tempranillo et issu de la prestigieuse D.O Ribera del Duero. Ce monovariétal fait preuve d'un caractère distinctif et sophistiqué, reflet de l'engagement du viticulteur Juan Luis Cañas depuis la création de sa cave en 2012. Les raisins proviennent de vignes de plus de 60 ans, cultivées sur des sols pauvres, ce qui contribue à la complexité de ce vin. Le processus de vinification comprend un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne français neufs, suivi d'un minimum de 18 mois de repos en bouteille, ce qui renforce son caractère et son élégance. À la vue, Tierras de Cair présente une couleur rouge cerise attrayante avec des reflets violets. Au nez, il déploie des arômes intenses de bois fins, de chocolat noir, avec de subtiles notes épicées et une touche de vanille et de réglisse. En bouche, il est large, soyeux et offre une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner des charcuteries, des viandes rouges grillées et de la viande de bœuf, il est conseillé de le servir à une température de 16ºC. Ce vin est le résultat d'une élaboration soignée, reflétant la passion et l'effort pour créer un produit de qualité qui résonne avec les amateurs de bon vin.