Palacio de Bornos Verdejo 2022 est un vin blanc jeune élaboré entièrement à partir de raisins Verdejo. Ce vin, produit par la cave reconnue dans l'appellation d'origine Rueda, est cultivé dans des vignobles situés sur des sols caillouteux de plus de 15 ans. L'élaboration de ce vin est une œuvre d'art en soi. Le processus de macération dure 8 heures et se fait en presse. La fermentation se déroule en cuves de chêne français neuves, ce qui donne une complexité unique au vin. Par la suite, la fermentation est laissée à se terminer avec ses lies pendant 3 mois, enrichissant encore son profil gustatif. En dégustation, on peut noter sa couleur jaune citron aux reflets verdâtres et ses arômes floraux et citriques évoquant le citron vert, avec des notes grillées subtiles. En bouche, il est frais avec une acidité exceptionnelle et une finale longue qui invite à continuer à le déguster. C'est un vin idéal pour accompagner des légumes, des riz, des poissons et des fruits de mer, et il est recommandé de le servir à une température de 8ºC. Avec un taux d'alcool de 13% et un format de 75cl, le Vino Verdejo Palacio de Bornos 2022 est un produit incontournable à la table de tout amateur de vin.