Plongez-vous dans l'expérience gastronomique authentique avec nos anchois "00" au beurre artisanal. Ces anchois sont soigneusement sélectionnés pendant la saison de pêche du printemps, récoltés en avril et mai dans le golfe de Gascogne (FAO 27). La production est entièrement artisanale, réduisant la teneur en sel pour faire ressortir la saveur naturelle du poisson. Chaque filet est grand et conservé dans du beurre pasiega, offrant un goût inégalé. Les anchois sont de l'espèce Engraulis encrasicolus et sont accompagnés d'huile de tournesol et de beurre. Parfait pour être servi sur des bandes de sobao grillées, accompagné de fromage de vache fumé et de confiture de poivrons rouges. À conserver au réfrigérateur entre 0º et 7º.