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Mojama de Thon "Extra"
La Mojama "extra" est considérée comme la plus haute qualité, elle est élaborée avec la partie centrale du dos, ce qui lui confère le meilleur goût, une teneur en graisse moindre et une texture plus compacte et fine.
La Mojama de Thon "Extra", le bijou des conserves de poisson, est un mets de la plus haute qualité. Elle est obtenue à partir de la partie centrale du dos du thon, ce qui en fait la variété la plus savoureuse, avec moins de matière grasse et une texture exceptionnellement compacte et fine.
La tradition de la mojama remonte à des temps anciens, lorsque les pêcheurs des côtes andalouses ont découvert que le salage était une excellente façon de conserver le poisson. Ce processus a été transmis de génération en génération et a évolué pour devenir la délicatesse qu'il est aujourd'hui.
Une manière classique de déguster la Mojama de Thon "Extra" est de la couper en fines tranches d'environ 2 ou 3 mm d'épaisseur. Pour rehausser son goût, il est recommandé d'ajouter un généreux filet d'huile d'olive extra vierge, qui se marie parfaitement avec son profil salé. Vous pouvez également l'accompagner d'amandes frites ou grillées pour une expérience encore plus délicieuse.
Thon rouge (Thunnus albacares) et sel marin.
Mode de production : Capturé dans ZONE FAO 34/51/7/87 Atlantique Central Oriental/Océan Indien/Pacifique Oriental/Pacifique Sud-Est
Arts de pêche : Filets de senne et filets relevés (Pure Seine)
Conservation : Réfrigéré de 3º à 8ºC. Prêt à consommer. Une fois ouvert, consommer de préférence dans les 10 jours.
Poid Net : 250g environ
Informations nutritionnelles
Valeur moyenne pour 100g :
Mojama de Thon "Extra"
La Mojama "extra" est considérée comme la plus haute qualité, elle est élaborée avec la partie centrale du dos, ce qui lui confère le meilleur goût, une teneur en graisse moindre et une texture plus compacte et fine.
La Mojama de Thon "Extra", le bijou des conserves de poisson, est un mets de la plus haute qualité. Elle est obtenue à partir de la partie centrale du dos du thon, ce qui en fait la variété la plus savoureuse, avec moins de matière grasse et une texture exceptionnellement compacte et fine.
La tradition de la mojama remonte à des temps anciens, lorsque les pêcheurs des côtes andalouses ont découvert que le salage était une excellente façon de conserver le poisson. Ce processus a été transmis de génération en génération et a évolué pour devenir la délicatesse qu'il est aujourd'hui.
Une manière classique de déguster la Mojama de Thon "Extra" est de la couper en fines tranches d'environ 2 ou 3 mm d'épaisseur. Pour rehausser son goût, il est recommandé d'ajouter un généreux filet d'huile d'olive extra vierge, qui se marie parfaitement avec son profil salé. Vous pouvez également l'accompagner d'amandes frites ou grillées pour une expérience encore plus délicieuse.
Thon rouge (Thunnus albacares) et sel marin.
Mode de production : Capturé dans ZONE FAO 34/51/7/87 Atlantique Central Oriental/Océan Indien/Pacifique Oriental/Pacifique Sud-Est
Arts de pêche : Filets de senne et filets relevés (Pure Seine)
Conservation : Réfrigéré de 3º à 8ºC. Prêt à consommer. Une fois ouvert, consommer de préférence dans les 10 jours.
Poid Net : 250g environ
Informations nutritionnelles
Valeur moyenne pour 100g :
