L'empanada de légumes de Doña Tomasa est un produit artisanal élaboré à La Corogne, idéal pour ceux qui recherchent une option savoureuse et végane. Sa croûte parfaitement cuite craque à la découpe, tandis que la garniture est composée de légumes frits avec des oignons parfaitement sautés, offrant une touche sucrée et équilibrée. Cette empanada surprend tout le monde, même les carnivores, et est parfaite pour partager. Il est recommandé de la consommer après cuisson et de l'apprécier fraîche, conservée entre 1ºC et 4ºC. Si vous décidez de l'essayer, vous risquez d'oublier d'autres alternatives. Avertissement : une fois que vous l'avez essayée, vous voudrez recommencer ! Elle ne supporte pas la congélation et il est préférable de la consommer cuite dans les 1 à 3 jours après cuisson, alors ne la laissez pas passer : préchauffez le four à 200 ºC, faites-la cuire pendant 15 minutes et profitez de son arôme et de sa texture croustillante.