Ce fromage de brebis associé à la truffe noire crée un équilibre parfait, défiant nos sens pour percevoir sa saveur et sa texture. La truffe se fraye un chemin à l'intérieur, en faisant un fromage innovant.

Description

Fromage de brebis affiné à la truffe (Produit pasteurisé)

Notes de dégustation: Fromage avec beaucoup de personnalité, élégant et riche en nuances très marquées, au goût prononcé.

Ce fromage de brebis associé à la truffe noire crée un équilibre parfait, défiant nos sens pour percevoir sa saveur et sa texture. La truffe se fraye un chemin à l'intérieur, en faisant un fromage innovant.

Temps d'affinage: 3/4 mois

Ingrédients

LAIT DE BREBIS PASTEURISÉ, 3% de pâte de truffe noire: (Champignons) (Agaricus bisporus), Porcini (Boletus edulis et groupe apparenté), huile de tournesol, truffe noire 12% (Tuber aestivum vitt), sel, poivre, sucre, bouillon granulé (sel marin, sucre roux, extrait d'épices, sucre caramélisé, maltodextrine, curcuma), arôme de truffe noire, régulateur d'acidité: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique) sel, durcisseur: chlorure de calcium, présure, conservateur: lysozyme (dérivé de l'ŒUF) et FERMENTS LACTIQUES. En croûte: conservateur; natamycine. Croûte non comestible. Origine du lait: Espagne.

Allergènes: lait et ses dérivés, œufs.

Informations nutritionnelles

Valeur moyenne pour 100g:

Stockage: Réfrigérer entre 2 et 8 ºC.

Poids net: 200g