La Paleta Fuera de Norma Gran Sélection JamonRey est un exemple extraordinaire de la tradition artisanale de la Sierra d'Andalousie. Composée exclusivement d'épaule de porc et de sel marin, cette épaule de grande réserve se caractérise par sa saveur et sa qualité exceptionnelles, ce qui en fait l'une des favorites de nos clients. Chaque pièce pèse environ entre 4 et 6 kg et bénéficie d'une maturation qui varie entre 16 et 24 mois, offrant une texture et un profil de saveur uniques. Ce produit est non seulement naturel, mais aussi exempt de conservateurs et d'additifs, garantissant une expérience authentique. Sa préparation soignée reflète le riche héritage de la région et l'engagement envers la qualité. Pour une meilleure conservation, il est recommandé de conserver l'épaule dans un endroit frais et sec.