Médaillons de hanches de bœuf EC dans un emballage de 500 grammes. Ces médaillons, de catégorie 1A, également connus sous le nom de filet anglais, sont réputés pour leur jutosité, tendreté et faible teneur en graisse. Ils se prêtent idéalement à la cuisson à la poêle. Avant la préparation, il est recommandé d'ouvrir le sachet sous vide et de laisser la viande à température ambiante pendant environ deux heures pour garantir une expérience de goût optimale. Le prix de l'emballage est de 13,90€, tandis que le prix au kilo est de 27,80€.