La Côte de bœuf Tomahawk ECO est une coupe exclusive de viande, célèbre pour sa présentation frappante et son goût exceptionnel. Elle provient de la partie médiane et avant du filet, où le muscle est plus tendre et savoureux. La forme particulière de l'os lui donne le nom de 'Tomahawk'. Cette côte de bœuf ECO se distingue par sa qualité premium, parfaite pour griller, rôtir ou cuire au four. Il est important de la faire tempérer : ouvrir le sac sous vide et laisser à température ambiante pendant 4 heures avant de cuisiner.